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在變動的經濟情況下,各國零售商與消費性產品商最大的挑戰,在於扺抗國外零售商入侵,同時必須創造符合消費者嶄新、快速需求的新產品和新服務。持續創新和交叉發展豐富了產品與服務,不僅可以滿足本國消費者,更可擴散至全世界其他市場。
 
贏家產品
在快速變動的經濟情況下,成功的品牌在於找出產品的正確組合、混合與平衡。世界級品牌必須保持對當地市場品味之敏感度。當地文化與西方文化需謹慎融合。同時傳統與現代產品的正確組合,亦必須加以發展。在此同時,生活型態提昇和健康飲食、美體知識的增加,使得有機食品、營養補充品和美體產品的需求大幅增加。
 
頂級品牌
在俄羅斯,愈來愈多消費者購買奢侈品,並且將購物視為一種娛樂經驗。市場頂端可以區分成兩種消費者。其中19%的顧客視為頂級消費者,為高收入、年輕和受過良好教育之消費者。另外27%的消費者為20~34歲、亦受過高等教育、注重產品品質和包裝,遠過於價格之族群。
 
亞洲的消費者對於頂級品牌和奢侈品的亦非常敏感,而傳統百貨公司亦有所改變,趕上這個潮流。在南韓,相同的消費者透過購買奢侈品讓自己和其他人有所區別,而這些奢侈品大多為國際品牌。此種消費模式稱為”奢華競賽”。
 
在馬來西亞,大型國際零售商和全球的媒體業扮演了塑造消費者購買行為的角色。消費者己經從簡單的生存需求,移轉至休閒健康需求,如保健、美容、生活型態和美體等。
 
私營品牌
私營品牌滿足了消費者對價值之需求:即低價但高品質之產品。例如在土耳其的零售商愈來愈重視私營商品,因其價格優勢,使消費者購買比例不斷昇高,己從1999年的39%,成長至 2004年的55%。同時折扣商店的增加,亦強化了此種趨勢。
 
在泰國,Siam Makro(由荷商萬客隆和當地經營商Charoen Pokphand合資成立)亦開始強調私營商品,而 Foodlands 超市亦自建工,生產私營品牌商品。
 
創新、低價品牌
盡其所能吸引消費者,甚至低收入戶之購買,是Danone上海餅乾公司推出兩種小包裝低價餅乾的哲學。而這兩種產品銷售結果令人驚訝,在不影響現有產品的銷售情況下,銷售額增加 50-100%。這些產品也由於其高毛利,讓Danone可以在小型折扣賣場上架。
 
健康和美體商品
當消費者的品味變得更為複雜,在變動經濟下的消費者,開始偏好健康、美容保健食品、美體商品和有機食品。在中國,Danone是最早的瓶裝水供應商,佔有 27%市場佔有率。有機飲料,添加維他命和其他營養補充劑,將成為未來產品之重要部份。
 
贏家公式
在亞洲與歐盟各國中,折扣和高級商店之間的區分公式大致相同。消費者的區分主要是將「新富」和新興中產階級分成一類,而未進入新經濟狀態之消費者為另一類。另外通常也利用都會和鄉村做為區別。量販店、折扣商店和特殊賣場是主導城市與鄉村兩種地區零售型態的主要因素。
 
量販店
國外企業通常在新興經濟地區主導量販業之發展。僅管在某些市場己經飽和,但量販店在許多新興經濟地區仍居領導地位,並擁有許多潛力。
 
Metro集團在俄羅斯開設第一家Real量販店,Real也宣布在羅馬尼亞開設量販店。在南斯拉夫,該集團經營店數從57家成長至77家。
 
在亞洲,泰國量販店成長驚人,而馬來西亞則是國外和本地廠商共同競爭,包含Tesco、Dairy Farm、Giant Retail、家樂福Carrefout 和Jaya Jusco。但某些地品由於市場飽和,目前凍結量販店設立申請。
 
汽車擁有率的提昇是量販店下一階段發展的基礎。汽車工業在中國和俄羅斯均為起飛階段。中國目前每125位人民有一部汽車,而俄羅斯的汽車擁有率亦大幅上。汽車擁有率的增加可以加速城郊購物中心的發展,成為購物和娛樂的中心。
 
折扣商店
折扣商店的發展,起源自二次戰後的德國。首先流行於西歐,後擴散至歐盟各國。此種類型商店於1995年進入土耳其市場,並於2003年進入中國市場。在此同時,在波蘭、捷克、匈牙利和南斯拉夫的外國量販店營運商亦被折扣商店的大量折扣影響,迫使必須降低商品價格。
 
特定商店
特定品類商店亦是未來具有大量成長潛力的零售型態。由於中產階級興起,擁有房產的感覺增強,因此如DIY、居家用品和消費性電子產品之特定品項商店將隨之興起。在中國,IKEA在未來六年將再增設十家分店,而 DIY營運商B&Q則希望店數加位成長,由20家成長至39家。
 
購物中心與超大型購物商場
大型購物中心是亞洲和歐盟/俄羅斯的零售發展主力。而它不僅是購物中心,也是休閒和娛樂的彙總,並快速成為現代家庭與社區生活的重心。波蘭華沙最近開幕的Arkadia購物中心,佔地11萬平方公尺,是中歐最大的購物中心。而該地區己有 30家購物中心設立,總銷售面積達80萬平方公尺。在亞洲,傳統百貨公司不斷創新,整合購物中心設立分店,可吸引”新富”和中產階級消費者。在印度,購物中心開發商整合當地文化和傳統偏好,如汽車購物中心、結婚購物中心等。
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